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Ensaladas y Verduras
Nuestras verduras y ensaladas mediterráneas, caseras y siempre con los mejores ingredientes frescos, naturales, orgánicos y gourmet.
Tomate con Ventresca
Una combinación perfecta de ventresca fresca, tomate mediterráneo, albahaca, ajo sutil y aceite de oliva extra virgen de Jaen.
9 €
Ensaladilla Rusa
deliciosa combinación de patata, zanahoria, huevo de corral, aceitunas, cangrejo, pimiento rojo asado al horno, atún y mayonesa casera, con un toque mediterráneo que la hace irresistible.
9 €
Ensalada Mediterránea
Exquisita mezcla de lechuga gourmet, aceitunas, cebolla, zanahoria, remolacha, espárragos y huevo de corral, que te transportará a la frescura del Mediterráneo en cada bocado.
9 €
Ensalada de Queso de Cabra
Una exquisita combinación de queso de cabra y cebolla caramelizada, nueces crujientes, tomate cherry orgánico y lechuga gourmet, todo realzado con aceite de oliva extra virgen. Una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos.
10 €
Ensalada de Rúcula con Jamon Iberico Crujiente
Una combinación perfecta de rúcula fresca, jamón ibérico crujiente, rodajas de naranja valenciana natural, aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico de Módena, sazonada con un toque de sal y pimienta. Una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado.
10 €
Ensalada Caprese
Deliciosa combinación de tomate fresco, mozzarella de búfala, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, y escamas de sal negra. Una clásica y refrescante ensalada que realza los sabores naturales de sus ingredientes.
9 €
Pimientos Asados con Ventresca
Deliciosos pimientos orgánicos asados al horno, cuidadosamente preparados para resaltar su sabor natural y casero. Acompañados de ventresca fresca gourmet, bañados en aceite de oliva extra virgen y adornados con escamas de sal que realzan cada bocado. Una combinación perfecta de ingredientes de alta calidad que deleitará tu paladar.
12,50 €
Parrillada de Verduras
Exquisita parrillada de verduras, una deliciosa combinación de manzana, espárragos trigueros, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, tomate, berenjena, zanahoria, y setas, a la parrilla con escamas de sal para resaltar sus sabores naturales.
11,50 €
Anchoas de Santoña
12,5 €
Para Picar y Compartir
Entradas para ir abriendo el apetito disfrutando de un entorno único en la sierra
Torreznos
Deliciosas tacos de panceta de cerdo ibérico de Soria crujientes y dorados
10,50 €
Morcilla Iberica de Burgos
De cerdo iberico, arroz, cebolla y especias acompañadas de pimientos de padrón. Característico sabor y textura de suave y cremosa consistencia.
7,50 €
Croquetas Caseras de Jamón Iberico
Elaboradas con jamón ibérico de la más alta calidad, nuestra receta tradicional garantiza un interior cremoso y un exterior crujiente que deleitará tu paladar.
9,50 €
Croquetas Caseras de Queso de Cabra
Exquisitas croquetas caseras de queso de cabra, una deliciosa y cremosa combinación, cebolla caramelizada y una suave bechamel gourmet casera
9,5 €
Flores de Alcachofa
Alcachofas orgánicas con jamón ibérico, bañadas en aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico de Módena y manzana con delicadas escamas de sal.
13 €
Huevos Rotos con Jam ón Iberico
Combina la suavidad de los huevos fritos de llena cremosa de corral y la intensidad del jamón ibérico en una cama de patata frita en aceite de oliva virgen extra.
12,5 €
Huevos Rotos con Gulas
Combina la suavidad de los huevos fritos de llena cremosa de corral y el sabor de las gulas al ajo y perejil crocantes
12,5 €
Calamares a la Andaluza
Calamares rebozados en una fina y crujiente masa, sazonada con especias mediterráneas, y fritos a la perfección para lograr un exterior dorado y crujiente
12 €
Boquerones en Vinage
10 €
Matrimonio
12,5 €
Espaguetis con Tomate Natural
8 €
Pasta Carbonara
9,5 €
Carnes
Carnes seleccionadas cuidadosamente para disfrutar del mejor sabor y textura.
Entrecote D.O Sierra de Guadarrama
17 €
Solomillo de Cerdo Iberico
12 €
Rabo de Toro Estofado
18 €
Alitas de Pollo a la Barbacoa
9 €
Costillar Asado
14 €
Cachopo Asturiano
18 €
Pescados
Selección de pescados frescos y de temporada con los mejores ingredientes y preparación mediterránea
Boquerones Andaluces Fritos
10 €
Lubina a la Plancha
11,50 €
Centro de Emperador
10,50 €
Dorada al Horno o Plancha
11,5 €
Gambones de Huelva a la Plancha
14,50 €
Zamburiñas a la Plancha
13 €
Fuentes
Platos para grandes apetitos o para compartir. Acompañados de productos de corral e ingredientes naturales de la sierra.
Escalope de Ternera
11 €
Bacon con Huevos Fritos
9 €
Escalope de Pollo
10 €
Cinta de Lomo con Huevos Fritos
9 €
Filete de Ternera con Patatas
9 €
Arroces y Calderos (minimo 2 personas)
Delicias tradicionales con sabores mediterráneos en cada bocado.
Arroz con Rabo de Toro
17 €
Arroz con Carabineros
20 €
Arroz con Pato
14 €
Caldero de Arroz con Bogavantes
19 €
Arroz con Verduras
15 €
Postres Caseros
Deliciosa selección de dulces mediterráneos, elaborados con amor y cuidado. Auténticos postres caseros
Flan de Huevo
3 €
Tarta de Queso
5,50 €
Tarta de Chocolates
5 €
Arroz con Leche
3,5 €
Variedades de Helados
4 €
Mousse de Limon
4,5 €
Mousse de Chocolate
4,5 €
Coulant de Chocolate
5,50 €
Torrija Casera con Helado
5,5 €
Tortillas con Sirope al Gusto
5 €
Batido de Fresa, Chocolate o Vainilla
5,5 €